巣鴨の住宅街にあるモンゴル料理店「シリンゴル」

羊のしゃぶしゃぶがあるとのことで行ってみた。

巣鴨の駅から10分程度。こんなとこにあるの？っていう住宅街にある。

今回は羊肉のしゃぶしゃぶが食べたかったので、4000円のコースにしてみた。

まさに羊三昧！

ほとんどの料理に羊肉を使っていて、まさに羊三昧。
モンゴル料理といっても、中華の影響を受けているらしく、テイストは中華風なんだけど、具材とかが、羊肉。
小籠包とか水餃子の具が、羊肉！
中を開けると、ふわーと羊肉の香りがする。

チャンサンマハ（骨付き羊肉塩茹で）は羊の骨にたっぷりと肉と脂が付いている。

そして、メインの羊のしゃぶしゃぶ。
スープ自体に味が付いていて、肉や野菜を入れて、モンゴル風のゴマだれを付けて食べる。
お好みでタレにパクチーを入れ食べるのだが、やっぱり羊肉とパクチーの相性は最高なんだよなー。これ以上の組み合わせって無いくらい美味いー！

シメは残り汁にうどんを入れて食べる。これも美味い！

20時になるとモンゴルの弦楽器馬頭琴のミニライブがあるんだよね。
これがまたいい。2弦しかない楽器なんだけど、倍音が凄いことになっていて、音が厚いんだよね。不思議。モンゴルにはホーミーという歌唱法（低音と高音を当時に出す発声法）があるけど、それを弦楽器でやってる感じ。

面白いなー、このライブにお金出してもいい感じたもん。

お酒もいろいろと充実してるんだよねー。
飲みやすいヨーグルト酒とか、度数の高いウォッカとか。特にモンゴルのウォッカ、ハルアルヒっていうのが強烈。56度もある！飲むと器官が熱くなる（笑）
でも、香りもすっきりしていて味も美味いんだよなー。特に濃いモンゴル料理には合うんだよねえ、ウォッカ。

日本酒も充実していて、あまり見かけないしゅるのお酒があった、分福とか。
日本酒飲みに来るのもいいかも？

JR、都営三田線　巣鴨駅より　徒歩７分

〒112-0011
東京都文京区千石4-11-9
TEL:03(5978)3837
営業時間　18:00～22:30（ラストオーダー 21:45）
年中無休（夏季休暇・年始休暇を除く）