八王子ラーメンが食べたくて、野猿街道沿いにあるしょうしょうに行ってきた。
やばい、美味い。個人的にはかなり好きなラーメン。
ラーメン600円。
醤油ラーメンなんだけど、コクというか旨みがすごいあるスープ。鶏ガラなのかな?
醤油の臭みはなく香ばしくて美味しいんだよねー、スープ。
八王子ラーメンといえば、刻んだ生たまねぎなんだけど、このざっくりとした粒の大きい感じが最高!
刻みすぎて原型をとどめてないのもあるけど、俺は噛んでシャリっとするくらいのざっくりとした刻み方が好き。
たまねぎの甘さとスープのコクが相まって麺が進むー。
八王子ラーメンとしてのバランスは最高だなあ。
そして、自家製の餃子も美味いんだよねえ。
モチっとした皮が甘くてジューシー。ビールとの相性も最高。
シンプルなラーメンが好きな俺としては、今年一番のラーメンかなー?
京王堀之内からは結構歩くので、車で来るのが楽かな?でも、昼しかやってないんだよねえ(笑)
なかなか来る機会ないけど、八王子に行ったら食べたいラーメンだなー。
しょうしょう
東京都八王子市堀之内2-29-3
平日11:30~15:00
土日祝11:30-18:00
定休日 月曜日