大好きな八王子ラーメン。
今回は麺処 あずきに行ってみた。
お店はカウンターのみの小さなお店。
食べログ:https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13127801/top_amp/
これがちょっと変わっていて、ツユの出汁にあずきを使ってるとのこと。
あずきのラーメン!?
気になるよねー、ということで食べてみることに。
麺は普通のもの以外にも黒胡椒入りなど選べるのだか、初回なので、普通の麺に。
これが美味い!なんとも優しいスープと香ばしい麺がよく合う。
あずきが入っているツユはほのかに甘くて飲みやすい。
八王子ラーメンの特徴でもある生タマネギも適度な食感でシャリシャリ。
アクセントで入ってる小豆もほくっとしていて美味いんだよね。
いやはやこれはいいお店だなあー。
ほかの麺との組み合わせも食べてみたい。
また来よっと。
麺処 あずき
東京都八王子市本町14-10
定休日:月曜日