羊肉を食べよう！ということで新橋へ。
目的としていたのはBAOというお店なんだけど、なんと今日はパーティで貸切。
以前もここに入ろうと思って入れなかったんだよなあ。なんか縁がない。
そこで急遽新橋で羊肉が食べられるお店を検索。
見つけたのがジンギスカンを食べられるお店、羊肉炭火焼 肉汁屋。
ここが当たりだった。
お店の形式はスタンダードなジンギスカンのお店なんだけど、ラム肉の種類が豊富で、新鮮でお値段お手ごろ。
ジンギスカン鍋でもやしを焼きつつ、肉が来るのを待つ。
お酒のあてに味噌煮込み。もちろんお肉はラム。
熱くてピリ辛でうまい。酒が進むぜ。
街にまったジンギスカン！という名のラム肉。軽く焼くくらいでレアで食べてくださいと店員さんが言ったので、それに習って赤身が残るくらいでいただく。
これがうまい！柔らかい！いいラム肉だー！羊肉の臭みが全然ない癖のない美味しい肉。
羊肉のホルモン3種。こちらはよく焼かないと色々とまずい（笑）
レバっぽいものやコリコリのものなど様々。羊のホルモンって珍しいね。
ラムロール。写真奥の生卵入りのタレをつけてすき焼きのように食べる。
ラム肉と卵黄が絡んで、なめらかな口当たりになりうまい。
いやー食べた食べた。結構食べたのにお値段はそれほど。いやーリーズナブルでいい店だね。まあ、ラム肉なので羊肉を食べた感は薄いけど（笑）
俺はほら、羊に関しては熟女好きなので（笑）
羊肉炭火焼 肉汁屋
東京都港区新橋4-15-8