飯田橋を歩いていると、開店前から並んでいるお店があった。
それがつじ田 味噌の章。
公式サイト：https://www.nidaime-tsujita.co.jp/sh/index.html
実はあんまり味噌ラーメンって食べないんだよねえ。
どーも今までいい感じな味噌ラーメンと出会ってないからかも？
でもまあ、あんなに並んでると気になるので入ってみた。
未体験な美味さ！深い味わいの味噌ラーメン
まずは外で食券を買う。
とりあえずスタンダードな味噌ラーメンに味玉付きにしてみた。
お店の中は明るくて、となりの醤油ラーメンのつじ田とつながっているのね。
しばし待つと味噌のいい香りが。
きた！これは美味そう。
まずはスープを飲んでみると、なんだろう？味噌なんだけど、味噌過ぎず香ばしい味。
始めから胡椒が入ってるのも特徴的ね。
あんまりラーメンに胡椒を入れない人なんだけど、この味噌ラーメンには合うなあ。
麺は少し透けている中細の縮れ麺。
この麺がものすごくスープに絡むので、麺を食べているだけで、気がついたらスープがかなり減っていた（笑）
メンマは黒くて硬いんだけど味がすごく深くて美味い。やっぱりスープに合う。
生のネギのシャキシャキ感がまた合うんだよね。
そして、チャーシュー。
単体でも十分美味い。なにか香辛料的な香りがして、スープに溶かすと味が変わる。
味玉もちょうどよく、やっぱりスープをかけて食べるとたまらなく美味い。
いやはや、満足度の高いラーメンだなあ。
なんだか一杯のラーメンが鍋のよう（笑）
味わいからしてビールが飲みたくなるけど（笑）
つじ田 味噌の章
住所：東京都千代田区飯田橋4-8-14