新宿にてせっかくクリスマスだから美味しいケーキを食べようとのことで、高島屋に行き、サロン・ド・テ・ミュゼ イマダミナコでケーキを食べることにした。
公式サイト：http://www.imada-minako.co.jp/salon/
頼んだのはプリンセスのショートケーキと今田美奈子のローズティ（笑）
なんかおっさんが頼みづらいものだけどさー、ショートケーキとローズティ飲みたかったんだもん（笑）
ローズティはバラの花びらが入っている紅茶。
紅茶を注ぐとバラの香りがふわっとたつ。
バラの花びら自体に甘さが付いているとのことで、砂糖は入れずに飲んでみるとたしかにほんのり甘い。そしてちょっと塩気がある気がする。
うーん、これはいい。香りもいいし味もほんのり甘く、苦く、塩っぱいという複雑な味。美味い。
そして、ショートケーキ。
オッシャレー（笑）
一口食べてみるとクリームが硬めでしっかりとしている。
まったりとした舌触りでクリームの甘さも結構あるな。
スポンジもしっかりしてるし、ズシッとしたショートケーキなんだな。
今風のふわっとしたものではなくて、昔ながらのしっかりしたケーキ。
そしてイチゴが美味い！単に甘いのではなくさわやかな酸味。
これがしっかりとしたクリームに合う！
うーん、考えられた組み合わせのショートケーキだなあ。
ちょっと甘いと思われるクリームに合う酸味なのね。素晴らしい。
サロン・ド・テ・ミュゼ イマダミナコ
渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿髙島屋4階