奈良の三吉野醸造のお酒、南遷オーガニック 無濾過生原酒を飲んでみた。
公式サイト：http://www.hanatomoe.com
飲んでびっくり。蜂蜜のように甘いお酒
精米歩合は80%。
香りはワインのようなフルーティな香り。
一口飲んでみるとものすごく甘いお酒。
蜂蜜が入っているような甘さ。
なんだろう？日本酒じゃないみたい。
ポーランドで飲んだ蜂蜜酒を思い出した（笑）でも、お米の甘さなんだよなあ、これ。すごい。
口に含んで味わっていくとだんだんと麹の味がする。あ、日本酒なんだと思う（笑）
18度あるので、結構くるんだよねえ。
酸味のあるピクルスとかに合うお酒。食前酒とかでもいいかもなー？
度数があり甘さもあるから、寝る前にちょっと飲むとかでもいいかも？