神保町でお昼をということで入ったのがお蕎麦やさんの森そば ぬかがや。
木の調度品にこだわったお店らしく、店内はほんのり木の香りがする。
外が冷えていたんので、ざるそばで暖かなつけ汁のきのこそばを頼む。
なんと松茸入りー(笑)
待ってる間、手持ち無沙汰だったので、熱燗頼んじゃった(笑)
小野川。愛知のお酒らしい。本醸造なのに甘みが強いお酒。
そして、おちょこがなんと木!
これがいい!
熱燗を注ぐと香り立つ、木の香り。まるで檜風呂に浸かりながら飲んでいる気分(笑)
木のおちょこはいいなあ。安酒でも熱燗にして入れれば、ちょっとリッチな味わいになる(笑)
香りのせいか甘さが引き立っている気もするんだよねえ。
純粋に日本酒を楽しむには、香りが付きすぎてしまうけど、こうゆう飲み方もありね。
そして肝心のおそば!
そば自体はそば粉の苦味のある、しっかりとした硬めのそば。
わさびを付けて食べるとちょうどいい。
つけ汁の方は、少し濃いめでたっぷりとキノコが入っている。
そして、香り立つ松茸!やっぱり美味いね、松茸。
いやはや満足なそばとお酒。
やっぱりいいね、酒とおそば。
森そば ぬかがや
東京都千代田区神田神保町2-48-3