保谷に散歩に行った時に気になった酒屋さん、豊島屋商店に入ってみた。
キップのいい女将さんが酒屋の裏話とかを色々してくれた(笑)
そこでメインに並んでいたのが長野のお酒大信州。
色々お話しを聞いてこれは美味しいわよとおススメされたので、大信州・別囲い・純米吟醸・番外品 生を買ってみた。
アルコール分16度、精米歩合59%。
大信州酒造。
やや発泡している感じ?さわやかな吟醸香と濃い甘さ
蓋を開けると、プシュ!という音が。
やばっ!と思ったけどとりあえず溢れることはなかった(笑)
注いでみると漂う吟醸香。香りいいなー。
飲んでみるとややピリッとしているけど、甘さが際立つ。後味はスッとしているけどやや米の苦味はある感じかな?これは美味い。
チーズ系のおつまみに合うお酒でした。
他の大信州も飲んでみたいなー。また、保谷行ったら買ってくるか。