最近飲んだ日本酒2本。
名倉山酒造のAIZU NAGURAYAMAと新潟銘醸のChohazakari Junmai daiginjo。どっちもローマ字ラベルね（笑）
甘さの後に米の苦さがある、AIZU NAGURAYAMA
AIZU NAGURAYAMAの方は飲んだ瞬間、蜜のような甘さがあるものの、後味は米特有な苦味があった。
割と塩っぱい食べ物に合う。
精米歩合は65%、アルコール分は16度。
一口目は甘さが強くてびっくりしたけど、飲んでいくうちに慣れた（笑）
後味に酸味があるフルーティな甘さ、Chohazakari Junmai daiginjo
越後湯沢で買ってきたお酒。精米歩合は50%、アルコール分は15度。
こちらの方は、口当たりの良い甘さで、フルーツ感がある。後味に酸味があるのもそんな感じ。
ワインっぽさの口当たりなんで、チーズとかが合うかな？飲みやすくてスルスル飲んじゃった。
他にも飲んでメモってないお酒、たくさんあるんだよなー。忘れないうちに書かないと、備忘録にならんよね（笑）