先日、田無のふじや酒店で行われた澤乃井の酒蔵の会に行ってきた。この話はまた後日。
そこで試飲して美味しかったので買ってみました。
純米生酒・澤乃井 さわ音。
公式サイト：澤乃井
夏限定だけあって爽やかで甘味のある飲み口！
アルコール分13度
精米歩合65%
と日本酒にしては軽いお酒。
冷蔵庫で冷やして冷酒にしていただく。
口に含むと香り高く甘さがあるお酒。後味はやや酸味がある感じかなー？
甘酸っぱい味わいなので、塩味の効いたおつまみが合うなー。
チーズとかよりもおかきとかベビースターとか。
度数も低いし、味わいも飲みやすい甘さなのでくいくい飲んでしまった（笑）危険。
今の時期だけらしいので、店頭で見かけたらぜひぜひ。