絶品の八王子ラーメン、コッテリ味とサッパリ味の2種類あり
HACHIDORIの合間に腹が減ったので八王子ラーメンの老舗とん八に入ってみた。
なんと3/20で閉店！これは食べておかないとっ！
八王子ラーメン、とんこつスープに生の玉ねぎが入っているというのが定番らしく、まさにそのまま。
味が2種類あってコッテリ味とサッパリ味。
二人で入ったので分けてみた。
コッテリ味はスープにとろみがあるんだけど、それほど濃いって感じでは無く飲みやすいスープ。
アッサリ味は逆に醤油ベースの塩っ辛さがあって味が濃い気がした。まあ、どっちも美味いですよ（笑）
生の玉ねぎがの刻みってのが偉大で、スープの味を変えたいな、というときに噛みしめると見事に味がリセットされる。
うーん、考えられてるなあ。とんこつスープは段々と飽きが出てくるんだけどそれをうまーく中和してる。恐るべき八王子ラーメン！
あっという間に完食ですよ。しかし閉店しちゃうのかー、勿体ない。
終わるまでにまた来たいよなあ－。