これは美味い!香彩鶏だし特製塩らーめんを食べる
ラーメンの激戦区、新宿西口。
豚骨とか煮干しとかともかく色々と種類があって、歩くだけで迷う(笑)
今回はあっさり行こうーということで鶏だしの麺屋 翔に。
食べログ:麺屋 翔
21時くらいに行ったのに、満席。だけど、タイミングよく席が空いたのですぐに入れた。
白湯と迷ったのだが、まずはベーシックっぽい塩らーめんで。
特製はゴージャスで、チャーシュー、玉子、水菜、ワンタン、鶏モモ、白髪ネギなど具だくさん。
スープは透明で、一口飲んでみるとしっかりとした塩味なのだが、決して塩っぱくなく深くて美味い-。優しい味だなあ。
麺はストレートでするすると入る。
やや赤みのあるチャーシューが絶品。これは柔らかくて美味いんだよねえ。
そして玉子!半熟しみじみでこれまた絶品!
塩らーめんって、しょっぱい感じがして、あまり食べなかったが、これはイケるなあ。かなり美味かった。
今度は白湯を食べに行こうっと。