羊齧協会監修の厳選された羊料理店ガイドブック

羊料理のガイドブック東京ラムストーリーを購入。

東京ラムストーリー ~羊肉LOVERに捧げる東京&周辺 羊レストランガイド

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羊齧協会は以前行った羊フェスタ2014を開催した協会で、羊料理をこよなく愛する人達らしい（笑）

該当記事：「羊フェスタ2014」に行ってきた

羊料理の初心者から、ディープな料理まで様々に紹介されている。

PART 1　王道ベーシック羊　Lamb Again
昔から続く「羊肉料理の系譜」を引き継ぐ店。ベーシックだからこその味わい深い羊肉料理の数々。一目惚れ、そして病みつきに……

PART 2　お気軽エコノミー羊　Easy Lamb
「安くて旨い！」が羊肉料理の本領。ジャンルこそ違えど、登場する羊肉の魅力は普遍だ。羊肉ならではの気楽さと親しみやすさを堪能。

PART 3　中～上級ディープ羊　Endless Lamb
料理がディープ、店の雰囲気がディープ、スタッフがディープ……。なにをもってディープなのかは人それぞれの感じ方次第。奥深い羊肉の世界からもう戻れない。

PART 4　変化球新ジャンル羊　Lamb Changes
進化し続ける羊肉料理の最前線を走る店がある。客をのけぞらせる巧みなコントロール。それを目当てに通うチャレンジャーがいる。さあ、狙ってみるか……

羊フェスタに出ていたお店も掲載されていて、以前食べに行ったシリンゴルやクラブ子羊も掲載してるよ。

関連記事：羊肉がガッツリ食べたい！と思ったら、巣鴨のモンゴル料理のお店「シリンゴル」

関連記事：上品で美味しい羊肉！恵比寿のジンギスカン屋さん「クラブ子羊」

掲載してるお店で行きたいお店はまだまだたくさん。
これ持ってお店まわるかね（笑）