相方が明治神宮前駅の近くにあるパリ発オーガニックマーケット、ビオセボンで売っていた、おうちで作る世界の鍋、タイ王国編を買ってきた。
ビオセボン公式：https://www.bio-c-bon.jp
レトルトカレーの種類がたくさんあるにしきやの商品なのね。
公式サイト：https://nishikiya-shop.com
どうりで美味いわけだ（笑）
青唐辛子のさわやかな辛さとココナッツの甘さが美味いトムカーガイ鍋
レトルトの元を牛乳で割ってしばらく煮込む。
食材は白菜、パセリ、ミニトマト、アスパラガス、舞茸、鶏肉。それと一緒に冷凍うどんを煮込む。
できあがりはこんな感じ。これが美味いのよー。本格的なタイ風の風味。
青唐辛子のさわやかな辛さとココナッツの甘さがアジアンな味わいを醸し出す。
グリーンカレー的な風味なんだよね。好きなわけだ（笑）
淡白な鶏肉が合うし、うどんもいいね。餅とかちくわぶでもいいかなあ。
そしてミニトマト！これが美味いのよ。酸味と甘味が強調され、噛み締めると中から熱い旨味の汁が出てくる！熱々で火傷注意なんだけど、癖になるなートマト。
いやー、美味かったです。
今度原宿行ったら買い占めてこようっと（笑）