越後湯沢に行ったらやっぱり一度は食べておきたい、へぎ蕎麦。
今回の旅では、駅前にある名店、中野屋でへぎ蕎麦をいただく！
コシのあるへぎ蕎麦とパリッと揚がった天ぷら！
綺麗で落ち着いた雰囲気の店内。
いつも混んでいるんだけど、今回はすんなり入れた。
とりあえず定番のへぎ蕎麦と天ぷら盛り合わせ、舞茸の天ぷらを注文。
注文した後に気がついたんだけど、ふきのとうの天ぷらをやっていた！
メニューに無くて壁に貼ってあるんだもん、気がつかないよー。
この時期しか食べられないのに、ふきのとう。
へぎ蕎麦2人前。3人で食べたけど十分なボリューム。
しっかりとコシのある蕎麦で、つるっとした喉越しがへぎ蕎麦だよねー。
天ぷら盛り合わせ。後ろに舞茸が隠れている。舞茸入ってるから単品で頼まなくても良かったかなー？と思いつつ（笑）
舞茸の天ぷら！ものすごいボリューム。
揚げたてでサクサク。ともかく熱いので、ハフハフ言いながらいただく。
しっかりとした舞茸の食感とサクサクの衣が職をすすめる！熱々の天ぷらを食べて、冷たいへぎ蕎麦を流し込むの無限ループ（笑）
いやー、お腹いっぱい。やっぱりこのお店はボリュームあるなあ。
中野屋 湯沢本店
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2-1-5